Guarnición de Vegetales

   Muchas veces tenemos idea de lo que vamos a comer como "plato fuerte" pero a veces no sabemos como acompañarlo, por eso aquí les dejo una idea genial y sencilla de una guarnición perfecta para hacer pareja con cualquier tipo de proteína.

   El ingrediente especial del platillo será la col.

   
   Ingredientes:
  
3 tzs de col rallado o cortado en julianas
1 zanahoria en julianas
1 calabaza en julianas
1/2 cebolla en julianas
Aceite
Sal y pimienta

Procedimiento:

1. En un sartén coloca el aceite y sofríes la cebolla un minuto, agregas la zanahoria y sofríes por 2 minutos,  agregas la col, salpimentas y mezclas todo muy bien y cubres con la tapa para generar un poco de vapor por 1 min. y finalmente agregas las calabazas mezclas bien por 1 minuto más o hasta que esté la calabaza y ¡Listo!

   Nota: Si no vas a servir en el momento deja la olla destapada para que no se cueza de más. La idea es, que los vegetales queden crocantes.

   Tip: Siempre corta las zanahorias mas delgadas que la calabaza para lograr la cocción en el mismo tiempo.

   Ojalá te guste y esto es algo en lo que puedes utilizar la col de los taquitos dorados que te comiste el otro día. ¡Provecho!